首先，选择磨具。
 |
| From 美食诱惑 |
然后，溶解块状巧克力。
 |
| From 美食诱惑 |
 |
| From 美食诱惑 |
 |
| From 美食诱惑 |
溶解后，需冷却至低于手的温度。
 |
| From 美食诱惑 |
 |
| From 美食诱惑 |
冷却后，倒入磨具，再轻轻敲打磨具，以减少巧克力内的气孔。
 |
| From 美食诱惑 |
等巧克力凝固，放进冰箱冷却。
 |
| From 美食诱惑 |
敲打出凝固的巧克力，即成型。
 |
| From 美食诱惑 |
Thursday, October 22, 2009
巧克力制作过程
以下图片是苯苯在苏州的一间巧克力DIY店的实拍过程。
首先，选择磨具。
然后，溶解块状巧克力。
溶解后，需冷却至低于手的温度。
冷却后，倒入磨具，再轻轻敲打磨具，以减少巧克力内的气孔。
等巧克力凝固，放进冰箱冷却。
敲打出凝固的巧克力，即成型。
首先，选择磨具。
然后，溶解块状巧克力。
溶解后，需冷却至低于手的温度。
冷却后，倒入磨具，再轻轻敲打磨具，以减少巧克力内的气孔。
等巧克力凝固，放进冰箱冷却。
敲打出凝固的巧克力，即成型。
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
2 comments:
好好吃哦。。。
是的，自己做的肯定好吃。
Post a Comment